2017/05
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    こんな人です

    きりく

    Author:きりく
    職業:かあちゃん
    趣味:モノ作り
    家族:おとうさん
       技の1号(10才)
       力の2号(8才)

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    1
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    大好きプリン体!!
    実家からモサエビを貰いました。


    mosa.jpg


    モサエビは9月~5月にかけて日本海沖の底引き網漁で
    赤ガレイやハタハタと一緒に水揚げされる山陰ならではの味覚。

    見た目が非常に地味なのですが、甘エビよりも食感はプリプリで甘味が濃厚。
    足が早いので遠隔地への輸送が難しく、幻の味とも言われます。


    旬は2月下旬から5月。
    お刺身で食べるのは旬の頃のお楽しみに取っておいて
    今回は生姜醤油で甘辛くサッと煮付けてみました。


    mosa2.jpg


    母はコレに目が無くて・・・ボウル1杯分のモサエビをほぼ1人で完食w
    てゆーか、母以外は殻を剥くのが面倒で、母に剥いてもらった程しか食べなかった('A`)


    ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


    母の好物→タコ・イカ・エビ・カニ。
    プリン体まみれです。将来的には通風が待っているかもしれん。


    親の仕事の関係で独身時代はタコ以外お店で買った事が有りませんでした。

    魚も鮭や鰻以外は買った事が無かった。冬になれば松葉蟹食べ放題だったし。
    (※近年は蟹関係の仕事が激減したので買わないと食べられない)
    今思えばなんて贅沢な食生活・・・。



    その名残(?)で、今でも『お金を出して魚を買う=負け』な気がする。
    何と戦っているのかは自分でも謎。




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